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Barbecue in terracotta mod. Firenze

Questo particolare barbecue dispone, oltre alla griglia di cottura, di un acquaio, un pratico supporto per appoggiare vassoi o piatti e alcuni vani per riporre gli utensili da griglia. E' studiato inoltre per essere chiuso nei momenti di non utilizzo.
Realizzato esternamente in terracotta Impruneta resiste perfettamente alle intemperie e fino -20c. L'interno invece è costituito dal nostro materiale refrattario che garantisce lunghissime cotture anche a brace spenta ( fino a 3-4 ore) inoltre è appositamente trattato con un particolare prodotto che lo rende impermeabile sia all'acqua che a olio o grasso.
L'accensione va praticata con legna o comune carbonella, senza esagerare con l'irruenza in quanto il refrattario più riesce assorbire calore più a lungo lo rilascia, quindi è controproducente praticare grandi fuochi con lunghe fiamme. L'interno in refrattario è studiato appositamente per apportare un giusto afflusso d'aria facilitando molto l'accensione.

Misure: 140x50x40 cm  Peso: 140kg circa
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